Drobnjak je zelo značilna zelenjava, ki se uporablja tako kot glavna sestavina kot začimba številnih domačih-jedi. Drobnjak ima izrazito ostro aromo, ki postane pri segrevanju še bolj izrazita.
Običajni načini kuhanja drobnjaka so-ocvrti drobnjak z jajci, drobnjakove palačinke in drobnjakovi cmoki. Poleg tega se lahko drobnjak uporablja kot sestavina za žar, rezance in hladne jedi. Zaradi njihove močne arome lahko dodajanje majhne količine drobnjaka povzroči občutno spremembo okusa nekaterih jedi.
Drobnjak na splošno ne potrebuje dolgega časa kuhanja. Prekomerno kuhanje lahko vpliva na njihovo nežno teksturo. Zato je treba toploto in čas kuhanja prilagoditi značilnostim jedi.