Orehi so bogati z različnimi hranili in maščobami, zaradi česar so nagnjeni k kvarjenju. Če so bili posušeni orehi tri leta neustrezno shranjeni, jih ni priporočljivo uživati, saj so lahko postali zastareli, plesnivi, dobili ne{1}}neprijeten vonj ali celo izgubili koristne hranilne snovi.
Poleg tega lahko tri leta privedejo tudi do izgube elementov v sledovih, kot sta baker in železo, kar izniči zdravstvene koristi, ki bi jih morali zagotoviti posušeni orehi. Pred zaužitjem je priporočljivo preveriti videz posušenih orehov. Če odkrijete kakršne koli spremembe, kot so plesen, neprijeten-vonj ali razbarvanje, jih morate takoj zavreči.
