Dejavnost posušene zelenjave je lahko dobičkonosna, vendar so stopnje dobička majhne, ovire za vstop nizke in konkurenca huda.
Glede na *China Food News* družinske-vodene delavnice sušene zelenjave proizvajajo predvsem čili papriko, suhe redkvice in suhe slive. Začetna naložba znaša le nekaj tisoč juanov za sušilne peči in opremo za pakiranje, vendar na prodajne cene močno vplivajo stroški surovin in vreme. Bruto dobiček na kilogram posušene čili paprike je le približno 3-5 juanov, ta pa se lahko poveča le z ekonomijo obsega.
Podatki podjetij Pinduoduo in Taobao kažejo, da se je spletna prodaja posušene zelenjave v letu 2023 povečala za 12 %, vendar se najbolje prodajajo večinoma neposredno-iz-trgovin s poreklom. Mali in srednje-prodajalci se zaradi nestabilnega nadzora kakovosti in nizkih stopenj ponovnega nakupa pogosto borijo za ohranjanje donosnosti. V Douyinovi »Razvrstitvi prodaje kmetijskih proizvodov« v e-trgovini je prvih 10 prodajalcev posušene zelenjave povezanih z lokalnimi zadrugami ali certificiranimi podjetji, pri čemer posamezni prodajalci predstavljajo manj kot 8 %.